IL POSTO DOVE ANDARE – Yokohama

Mar 22, 2011 Cosa bolle in Pentola

Andreanix's Picture from Flickr.com

Chi vive a Milano o ci viene per lavoro o turismo, non dimenticate che il capoluogo lombardo ha angoli molto belli e suggestivi per chi ha voglia di andarli a scoprire, c’è un locale etnico che fa la differenza. Nel cuore del centro storico,a due passi da piazza Duomo e a un passo da piazza Diaz,trovate Yokohama, ristorante giapponese che propone una cucina raffinata e creativa, con reminiscenze fusion, accanto alle proposte più classiche tipo sushi, sashimi e tempura. Pesce e carne,in una sinfonia e fantasia di sapori e proposte da lasciare piacevolmente stupiti,anche i palati più raffinati ed esigenti. L’ambiente è elegante e con un’atmosfera intima, anche se lo spazio non è piccolo e si sviluppa su due piani. Sin dall’ingresso si intuisce la differenza, il nero domina e avvolge, mentre le luci accolgono senza invadenza. A gestire il locale e i tavoli c’è un giovane di origine barese, Domenico Zippitelli, sorridente e discreto e, se sollecitato, propone vere e proprie leccornie (esclusive), da leccarsi i baffi. A dargli man forte la moglie Rosanna Chin, italiana di origini cinesi, figlia d’arte, sempre di buon umore e solerte. Un ottimo indirizzo che FlipMagazinevi consiglia senza esitazioni, anche per chi è ancora diffidente nei confronti delle cucine di altri Paesi e di quella giapponese, in particolare. Anche perché, lo ripetiamo, qui siamo al cospetto di un locale diverso, dove delicato e piccante hanno il giusto equilibrio e le proposte sono talmente variee invitanti, che ciascuno può trovare il piatto che si adatta di più ai propri gusti. Buona anche la lista dei vini e i dolci. Per una serata piacevole e ad un prezzo sostenibile,nel cuore della vecchia Milano.

Eleonora Dafne Arnese

• Fusion, Japanese Restaurant, Milan, Yokohama