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Gallipoli, dove il mare ti nutre la vita
Una delle regioni più belle d’Italia è senza dubbio la Puglia. Vasta, variegata tra pianura, campagna e mare, un mare trasparente, da bere. Eppoi tante altre cose buone, un cibo che attira e coinvolge il palato e, da qualche anno, anche tanti vini buoni, rosati di gran beva, bianchi di rara soavità e rossi che smentiscono certe dicerie sul rosso “vino da nord”. Abbiamo fatto un giro in Puglia, grazie a “Strade Golose”, un’iniziativa che ha nel Salento e in Gallipoli il proprio cuore pulsante. Una manifestazione che ha coinvolto tanta gente, tante aziende, tanti uomini e donne, politici e giornalisti, intellettuali e bon vivant, con l’organizzazione di Alessandra Bray e della sua realtà “Mediamorfosi”, con la supervisione di quella grande comunicatrice di Teresella Consonni. Consigliamo Gallipoli a tutti, ai single, alle coppie, alle famiglie. E consigliamo il Salento. Un fine settimana da quelle parti è sempre tempo ben speso. E non c’è solo il mare, ci sono anche chiese e vestigia storiche che arricchiscono lo spirito. In ogni modo, per chi ama il mare, rimane indimenticabile Punta della Suina, un’oasi naturale, con una spiaggia esclusiva e un’acqua da mille e una notte. Per chi vuole poi proseguire con un aperitivo animato da buona musica Lo Zen, unisce al mare un bell’ambiente per chi è giovane e per chi si sente tale. Chi ha voglia di farsi una sana mangiata di pesce, nei pressi di piazza Carducci trova la Trattoria da Olga e all’inizio del vecchio centro storico il ristorante Aragosta. Per chi si vuole fermare qualche giorno suggeriamo l’hotel residence Bellavista e l’hotel Piazza Candia, entrambi in centro. E infine, chi vuole deliziare occhi e palato, alcune aziende del territorio hanno molte cose da offrire e da raccontare. Citiamo alla rinfusa: l’azienda vinicola Rocco Venneri; l’antico Forno, Lido Conchiglie; l’azienda vinicola Li Cuti; MR Artigianato alimentare a Squinzano; l’azienda di conserve (buone , perbacco !) “Perché ci credo”, animate da Enrico De Lorenzo; la Cantina sociale di Leverano, con la supervisione di un abile enologo come Ennio Cagnazzo; l’azienda vitivinicola Monaci. Un gran bere e un gustoso assaggiare, sempre.
Carla Aghito
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L’Editoriale – di Mauro Pecchenino
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