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Fondamentale in Africa lo stoccaggio dei cibi
Itigi (Tanzania)
Una grave carestia continua a flagellare il Corno d’Africa, senza aver alcuna attenzione dai media. Muoiono ogni settimana decine di bambini e adulti e solo l’intervento continuo dei missionari, a volte senza troppi mezzi, riesce a tamponare una situazione che sembra non avere una soluzione.
Tra coloro che portano un po’ di aiuto alle popolazioni ci sono coloro che fanno parte dei missionari del Preziosissimo Sangue che, con l’aiuto di volontari locali, hanno portato a compimento un progetto che permette in qualche modo lo stoccaggio dei cibi. Si è deciso così, tramite la collaborazione della manodopera del luogo di costruire alcuni silos per la conservazione del cibo. Sono stati realizzati dei silos in ferro, per un totale di 270.000 litri di capienza, capaci di stoccare circa 200 tonnellate di granella.
Non dimentichiamo che in Tanzania le perdite medie di granella dovute a uno stoccaggio non corretto sono in media del 20%, con punte di gran lunga più altre nelle impervie zone rurali. Grazie ai silos realizzati si potranno salvare più di 40 tonnellate di mais. Il cibo conservato nella maniera appropriata soddisferà le esigenze dell’Ospedale San Gaspare (di cui abbiamo scritto in una nostra precedente corrispondenza), ma costituirà anche un aiuto fondamentale per la bisognosa popolazione locale, che avrà così un punto di riferimento per alimentarsi in quantità quantomeno sufficiente.
Mountaga Mnbane
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